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Niland, Josh: Fish Butchery
Fish Butchery , Mastering The Catch, Cut, And Craft , > , Erscheinungsjahr: 20231017, Produktform: Leinen, Autoren: Niland, Josh, Fotograph: Palmer, Rob, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Themenüberschrift: COOKING / Specific Ingredients / Fish & Seafood, Keyword: catch;chef;cookbook;cooking technique;expert;fish;freshly caught;how to prepare;James Beard;ocean;professional;recipes;seafood;step by step;sustainability;sustainable;The Whole Fish Cookbook;zero waste, Fachschema: Englische Bücher / Kochbuch~Fisch~Fischen - Fischerei~Sportfischen~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Tierzucht, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Aquakultur und Fischzucht: Praxis und Techniken, Imprint-Titels: LFA Publisher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 289, Breite: 223, Höhe: 27, Gewicht: 1458, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
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Fish Butchery, Ratgeber von Josh Niland
James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and groundbreaking recipes that are an urgent call for action on culinary sustainability. Josh's multi award-winning debut The Whole Fish Cookbook created a new blueprint for fish cookery, while its bestselling sequel Take One Fish unpacked 15 different species to reveal their true gastronomic potential. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen. Presented in three stunning sections – Catch, Cut and Craft – it's both a challenge to the food industry to do things differently and a dazzling manual to the eye-popping potential in each and every fish. Featuring detailed instructions on how to prepare fish – from reverse butterfly to double saddle – as well as over 40 brilliant recipes for everything from fish sticks to pies, sausage and chorizo, Fish Butchery will disrupt, challenge and inspire the next generation.
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Produkte zum Begriff Fish-Butchery-Ratgeber-von:
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American Fish-Culture, Ratgeber von Thaddeus Norris"American Fish-Culture" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der künstlichen Zucht und Aufzucht von Forellen beschäftigt. Diese unveränderte, hochwertige Nachdruckausgabe der Originalausgabe von 1868 bietet wertvolle Einblicke in die Techniken und Methoden der Fischzucht. Der Autor Thaddeus Norris vermittelt detaillierte Informationen, die sowohl für Hobbyisten als auch für Fachleute von Interesse sind. Die Publikation ist Teil des Engagements von Hansebooks, historische Literatur zu bewahren und zugänglich zu machen. Durch die Neuveröffentlichung seltener Werke trägt Hansebooks zur Erhaltung von Wissen und Traditionen bei, die für zukünftige Generationen von Bedeutung sind. Die Ausgabe ist in einem kartonierten Einband erhältlich und eignet sich hervorragend für alle, die sich für Fischzucht und aquatische Lebensräume interessieren.25,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Take One Fish, Ratgeber von Josh NilandSHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2022Selected for Jamie Oliver's Cookbook ClubForget everything you thought you knew about fish cookery with Take One Fish. There are no rules when it comes to cooking fish according to James Beard award winning chef Josh Niland, only an endless world of possibilities. With 60 mind-blowing recipes from just 15 global varieties of fish, this cookbook will take you on a gustatory journey - from elaborate to easy, small to large and - always - scale to tail. Josh's multi award-winning and bestselling book, The Whole Fish Cookbook, revealed the blueprint for a new and unprecedented kind of fish cookery. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen, starting from the moment we take our fish home and unpack it - yes that's right: bring it home, take it out of the plastic, let it breathe uncovered in your fridge. Then you are ready. With flair, colour and bucket loads of flavour, Take One Fish unpacks each of Josh's 15 fish to reveal their true culinary potential, from swordfish cotoletta to pot au feu, to tuna mapo tofu to an ethereal raw flounder. Celebrate the drips, crunchy bits, burnt edges and imperfections that are so central to Josh's mission - to get more people having fun with fish ingenuity every day.33,17 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Applied Fish Pharmacology, Ratgeber von K.M. Treves-Brown"Applied Fish Pharmacology" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Anwendung von Arzneimitteln in der Aquakultur beschäftigt. Angesichts des wachsenden Bedarfs an medizinischen Behandlungen zur Prävention und Bekämpfung von Krankheiten bei Fischen bietet dieses Buch wertvolle Informationen für Fachleute, die in der Fischzucht tätig sind. Es dient als Referenzhandbuch für die Auswahl geeigneter Medikamente und behandelt wichtige Aspekte wie die Sicherheit der Arzneimittelverabreichung, die rechtlichen Rahmenbedingungen in verschiedenen Ländern sowie die Auswirkungen auf die Umwelt. Die verschiedenen Kapitel des Buches bieten einen detaillierten Überblick über die verfügbaren Arzneimittel, deren Pharmakologie und Anwendungsmethoden. Besonderes Augenmerk wird auf die Sicherheit für Fische, die Personen, die die Medikamente verabreichen, sowie für die Verbraucher von behandelten Fischen gelegt. Dieses Buch ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die in der Aquakultur tätig sind oder sich mit der rechtlichen Kontrolle in diesem Bereich befassen.160,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Fish and Shellfish, Ratgeber von Royal Collection Trust
Das Buch "Fish and Shellfish" bietet eine umfassende Sammlung von köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Profis geeignet sind. Verfasst von den erfahrenen Lehrkräften der Ferrandi School of Culinary Arts in Paris, enthält dieses vollständig illustrierte Kochbuch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu 45 grundlegenden Techniken und 70 sorgfältig ausgewählten Rezepten. Die Rezepte sind nach Schwierigkeitsgrad geordnet, sodass Leser ihre Kochfähigkeiten schrittweise verbessern können. Praktische Informationen sind in Tabellen, Diagrammen und Seitenleisten aufbereitet, um eine einfache Referenz zu gewährleisten. Dieses detaillierte Nachschlagewerk ist ideal für alle, die die Kunst der Zubereitung und des Kochens von Fisch und Meeresfrüchten perfektionieren möchten.
31,60 €*
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Jane Grigsons Fish Book, Ratgeber von Jane Grigson
"Jane Grigson's Fish Book" ist ein umfassender Ratgeber, der sich der Zubereitung von Fisch widmet. Die Autorin Jane Grigson führt die Leser*innen durch das Alphabet, beginnend mit Anchovis und endend mit Zander. Jedes Kapitel bietet nicht nur köstliche Rezepte, sondern auch wertvolle Informationen zu den historischen, geografischen und kulinarischen Aspekten der jeweiligen Fischarten. Darüber hinaus enthält das Buch praktische Ratschläge zur Vorbereitung und Zubereitung von Fisch, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köch*innen von Nutzen sind. Dieses Werk ist eine wertvolle Ressource für alle, die ihre Kochkünste im Bereich Fisch verfeinern möchten und mehr über die Vielfalt der Fischküche erfahren wollen.
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Niland, Josh: Fish ButcheryFish Butchery , Mastering The Catch, Cut, And Craft , > , Erscheinungsjahr: 20231017, Produktform: Leinen, Autoren: Niland, Josh, Fotograph: Palmer, Rob, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Themenüberschrift: COOKING / Specific Ingredients / Fish & Seafood, Keyword: catch;chef;cookbook;cooking technique;expert;fish;freshly caught;how to prepare;James Beard;ocean;professional;recipes;seafood;step by step;sustainability;sustainable;The Whole Fish Cookbook;zero waste, Fachschema: Englische Bücher / Kochbuch~Fisch~Fischen - Fischerei~Sportfischen~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Tierzucht, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Aquakultur und Fischzucht: Praxis und Techniken, Imprint-Titels: LFA Publisher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 289, Breite: 223, Höhe: 27, Gewicht: 1458, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,33,03 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fish Butchery, Ratgeber von Josh NilandJames Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and groundbreaking recipes that are an urgent call for action on culinary sustainability. Josh's multi award-winning debut The Whole Fish Cookbook created a new blueprint for fish cookery, while its bestselling sequel Take One Fish unpacked 15 different species to reveal their true gastronomic potential. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen. Presented in three stunning sections – Catch, Cut and Craft – it's both a challenge to the food industry to do things differently and a dazzling manual to the eye-popping potential in each and every fish. Featuring detailed instructions on how to prepare fish – from reverse butterfly to double saddle – as well as over 40 brilliant recipes for everything from fish sticks to pies, sausage and chorizo, Fish Butchery will disrupt, challenge and inspire the next generation.37,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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American Fish-Culture, Ratgeber von Thaddeus Norris"American Fish-Culture" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der künstlichen Zucht und Aufzucht von Forellen beschäftigt. Diese unveränderte, hochwertige Nachdruckausgabe der Originalausgabe von 1868 bietet wertvolle Einblicke in die Techniken und Methoden der Fischzucht. Der Autor Thaddeus Norris vermittelt detaillierte Informationen, die sowohl für Hobbyisten als auch für Fachleute von Interesse sind. Die Publikation ist Teil des Engagements von Hansebooks, historische Literatur zu bewahren und zugänglich zu machen. Durch die Neuveröffentlichung seltener Werke trägt Hansebooks zur Erhaltung von Wissen und Traditionen bei, die für zukünftige Generationen von Bedeutung sind. Die Ausgabe ist in einem kartonierten Einband erhältlich und eignet sich hervorragend für alle, die sich für Fischzucht und aquatische Lebensräume interessieren.25,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Take One Fish, Ratgeber von Josh NilandSHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2022Selected for Jamie Oliver's Cookbook ClubForget everything you thought you knew about fish cookery with Take One Fish. There are no rules when it comes to cooking fish according to James Beard award winning chef Josh Niland, only an endless world of possibilities. With 60 mind-blowing recipes from just 15 global varieties of fish, this cookbook will take you on a gustatory journey - from elaborate to easy, small to large and - always - scale to tail. Josh's multi award-winning and bestselling book, The Whole Fish Cookbook, revealed the blueprint for a new and unprecedented kind of fish cookery. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen, starting from the moment we take our fish home and unpack it - yes that's right: bring it home, take it out of the plastic, let it breathe uncovered in your fridge. Then you are ready. With flair, colour and bucket loads of flavour, Take One Fish unpacks each of Josh's 15 fish to reveal their true culinary potential, from swordfish cotoletta to pot au feu, to tuna mapo tofu to an ethereal raw flounder. Celebrate the drips, crunchy bits, burnt edges and imperfections that are so central to Josh's mission - to get more people having fun with fish ingenuity every day.33,17 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fish and Shellfish, Ratgeber von Royal Collection TrustDas Buch "Fish and Shellfish" bietet eine umfassende Sammlung von köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Profis geeignet sind. Verfasst von den erfahrenen Lehrkräften der Ferrandi School of Culinary Arts in Paris, enthält dieses vollständig illustrierte Kochbuch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu 45 grundlegenden Techniken und 70 sorgfältig ausgewählten Rezepten. Die Rezepte sind nach Schwierigkeitsgrad geordnet, sodass Leser ihre Kochfähigkeiten schrittweise verbessern können. Praktische Informationen sind in Tabellen, Diagrammen und Seitenleisten aufbereitet, um eine einfache Referenz zu gewährleisten. Dieses detaillierte Nachschlagewerk ist ideal für alle, die die Kunst der Zubereitung und des Kochens von Fisch und Meeresfrüchten perfektionieren möchten.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Jane Grigsons Fish Book, Ratgeber von Jane Grigson"Jane Grigson's Fish Book" ist ein umfassender Ratgeber, der sich der Zubereitung von Fisch widmet. Die Autorin Jane Grigson führt die Leser*innen durch das Alphabet, beginnend mit Anchovis und endend mit Zander. Jedes Kapitel bietet nicht nur köstliche Rezepte, sondern auch wertvolle Informationen zu den historischen, geografischen und kulinarischen Aspekten der jeweiligen Fischarten. Darüber hinaus enthält das Buch praktische Ratschläge zur Vorbereitung und Zubereitung von Fisch, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köch*innen von Nutzen sind. Dieses Werk ist eine wertvolle Ressource für alle, die ihre Kochkünste im Bereich Fisch verfeinern möchten und mehr über die Vielfalt der Fischküche erfahren wollen.31,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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